双合盛啤酒酿造方式?
产品名称：双合盛12°P德式小麦啤酒 酒精度：≥4.1%vol 原麦汁浓度：12°P 净含量：500ml 原料：水、麦芽、啤酒花、酵母 保质期：360天 原产地：北京 畅爽北京，麦香浓醇，双合盛德式小麦啤酒重磅来袭，采用严谨工艺、双罐发酵，精心慢酿让啤酒的浓醇本味重回市场。
啤酒是怎么做出来的?
其实啤酒是以大麦，麦芽为原料，以玉米，小麦和糖类辅助原料，经过发酵酿造而成的。它是一个含有起泡和二氧化碳的低酒精度饮品。而啤酒的酿造过程主要分为麦芽制造，糖化，发酵，罐装这四个部分。 麦芽制造：大麦是成熟地比小麦，黑麦和燕麦要快一点的一种谷物，所以一般是用大麦来酿造啤酒。
啤酒度数怎么算?
啤酒的度数通常使用酒精浓度的百分比（Alcohol By Volume，ABV）来表示，它是一种将酒精与啤酒的总量计算出来的度量方式。因此，啤酒度数的计算公式是：ABV＝酒精含量（g）/总饮料量（ml）×100%。例如，一瓶500毫升的啤酒中含有10克的酒精，则该啤酒的度数就是：ABV＝（10克 ÷ 500毫升）×100%＝2%。 除了ABV，啤酒的酒精浓度还可以用另一种度量方式表示，即“酒度数”（alcohol proof）。1度酒度数等于千分之五的酒精含量，因此，40度酒就是指每100升中含有40升纯酒精。
： 啤酒度数的计算方法是： 1.先测量啤酒的密度：取一定量的啤酒，用容量瓶或重量秤测量其体积或重量； 2.计算酒精含量：计算出啤酒的密度后，除以给定的常数（0.789），得出啤酒的百分比酒精含量； 3.计算度数：将酒精含量乘以对应的度数系数（如：1.25），即可求出啤酒的度数。
啤酒酒精度是按照啤酒的质量M和酒液体积V的百分比计算而来的。 如8度的啤酒，其酒精浓度一般只有2度；而10度的啤酒，酒精度通常在3-3.3度。通常来说，啤酒原麦汁浓度和酒精浓度成正比，前者越高，后者也越高。相对低，其风味更浓郁，酒质也更好。 市场上为常见的啤酒度数通常是8度到12度，除此之外，还有更低或者更高度数的啤酒。如3度到5度，14度到20度。如淡色啤酒和浓色啤酒，在3度到5度，前者度数比后者稍低。而对于8度、10度或者12度的啤酒来说，是生活中较为常见的啤酒类型。浓度不高不低，大众型需求。但越高浓度的啤酒越好，相对低浓度啤酒，高浓度啤酒的贮存耐力更强。故高浓度啤酒，又称高级啤酒。
成品啤酒酒精度其实很低的，一般商标有写，啤酒含酒精量一般都是3~4度，麦芽浓度12~13度。 以一般啤酒的麦汁约为 1.044 来说，取小数点最后二个数字 44 除 4 得 11 即为 plato 值 。
1 啤酒度数是指啤酒中的酒精含量。 2 啤酒度数的计算公式是：酒精含量（%）=酒精密度×（原始密度 - 终了密度）×1000。 3 在实际操作过程中，原始密度和终了密度的测量需要使用一些专业的仪器，一般消费者可以查看啤酒瓶上的标签或询问酒吧服务员了解啤酒的度数。
啤酒度数是指啤酒中的酒精含量，一般以体积百分比（%vol）表示。计算方法如下： 啤酒度数 = 酒精体积 / 啤酒体积 × 100% 例如，一瓶500毫升的啤酒中含有5毫升的酒精，则其度数为： 啤酒度数 = 5毫升 / 500毫升 × 100% = 1%vol
1 啤酒的度数是根据酒精含量来计算的。 2 酒精含量越高，啤酒的度数就越高。 3 常见的啤酒度数有4度、5度、8度等，这个数字代表着酒精含量百分比。 延伸：在生产啤酒时，会进行酒精度数的控制，以达到产品质量标准和安全标准。 在饮用啤酒时，要注意控制饮酒量和频率，以确保健康和安全。
啤酒的酒精度数是指每100毫升啤酒中含有的酒精的克数。一般啤酒的度数在2%~12% 不等。要算啤酒的酒精度数，需要知道以下公式： 酒精度数=酒精含量（g）÷啤酒的体积（ml）×100% 例如一瓶355毫升、酒精含量为5%的啤酒，可用以下公式计算酒精度数： 酒精度数=（355毫升×0.05克/毫升）÷355毫升×100%≈5% 所以这瓶啤酒的酒精度数为5%。
啤酒度数一般是在7-15度之间,啤酒的度数是以麦芽汁的浓度来计算的,啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。
啤酒中的酒精（乙醇）含量才是指啤酒的酒精度数。一般啤酒的酒精度数是按体积百分比来计算。 如，每100毫升的酒液中就含有10毫升的纯酒精，那么它的酒精度数就是10%ABV（ABV是AlcoholbyVolume的缩写，AlcoholbyVolume也可以缩写成alc或vol）。
以一般啤酒的麦汁约为1.044来说，取小数点最后二个数字44除4得11即为plato值，亦即麦汁的固型份约约为11%。 啤酒的酒精度在美国一般以重量百分率来算，如 4%(w/w)或4%(wt)，表示在100公克的啤酒中酒精成份占了4公克，其他国家有以体积百分率来表示酒精度，如4%(vol)。 二者的换算可依照下列的方程式，wt(%)=0.8×vol(%)。 要简单的计算酒精度，只要量发酵前与成熟后的糖度差乘以 0.4167，即得酒精的重量百分比，如某一啤酒发酵前麦汁的糖度为为11(plato)，成熟后的啤酒其最终糖度为3(plato)，则则
1 啤酒度数是指啤酒中含有的酒精浓度，通常使用百分比表示。 2 啤酒度数的计算公式是：酒精度数 = (酒精质量 / 总质量) × 100%。 其中酒精质量是指酒精含量的质量，总质量是指啤酒的总质量。 3 举个例子，如果一瓶330毫升的啤酒中含有10克的酒精，总质量为350克，则该啤酒的酒精度数为(10克 / 350克) × 100% = 2.86%。 4 值得注意的是，不同种类的啤酒酒精度数和口感也会有所不同，因此在选择和饮用的时候需要注意。
啤酒的酒精度 %(wt)=0.4167×(11-3)=3.33%(wt)。 啤酒酒精度一般为3.4%—3.8%，喝一瓶750毫升的啤酒，以酒精度3.8%算，摄入的酒精量=750毫升×3.8%×0.8=22.8克。
1 啤酒度数的计算是根据麦汁中糖分含量的百分比来判断的。 2 粗略地来说，啤酒度数=酒精体积分数×2 3 例如，5%酒精度数的啤酒，其酒精体积分数为5÷2=2.5%。 如果想要更准确地计算啤酒度数，需要知道麦汁的原始重力（OG）和最终重力（FG），然后使用公式（OG-FG）×131.25来计算酒精含量百分比，从而得出啤酒度数。
1 啤酒度数是指啤酒中的酒精含量，通常用百分数表示。 2 啤酒度数的计算公式是：酒精体积分数（%!）(MISSING)=（酒精体积/啤酒总体积）×100%!。 (MISSING) 3 除此之外，啤酒度数还与啤酒的品种、酿造方法等因素有关，不同的啤酒度数会影响啤酒的口感和香气。
如何自酿啤酒?
自酿啤酒的方法如下：浸泡大麦，然后待其发芽后进行干燥处理，麦芽粉碎，取得麦汁，糖化，麦汁过滤，麦汁冷却澄清，酵母发酵——主酵，酵母发酵——后酵，啤酒过滤即可。 啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含 二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。 拓展资料：啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。
自酿啤酒的酒精度怎么控制?
3度左右，一般的自酿啤酒，如果工艺把关不严，水质质量不好，因为啤酒是酿造发酵，酒精度数的高低和大麦用量多少有关，大麦加量偏高都会酿造酒精含量偏高的自酿啤酒。 这样就会使人感觉到酒劲偏大，这时需要加入一定的纯净水来调节自酿啤酒的酒精度来调节酒劲的大小。
啤酒蒸馏是什么?
蒸馏酒是指把发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液，如酒、曲酒，糟烧，食用酒精等所有的酒都是经过发酵的，而后期工艺分蒸馏或不需蒸馏。 只讲中国的酒的话，只有白酒、白兰地是需要蒸馏的，所以白酒、白兰地的酒精度比较高。啤酒、葡萄酒、黄酒等都不需要蒸馏。 发酵过程是微生物生长、代谢的生化过程，所需要的原料和我们人类的需要基本相同，主要是淀粉、糖类。
蒸馏酒是将酿造而成的酒精溶液，利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中收集到高浓度的酒精和芳香成分。
精酿啤酒度数过高的原因?
酒精度数的高低和大麦用量多少有关，大麦加量偏高都会酿造酒精含量偏高的自酿啤酒。这样就会使人感觉到酒劲偏大，这时需要加入一定的纯净水来调节自酿啤酒的酒精度来调节酒劲的大小。 我知道有一些自酿啤酒，其实只是用普通食用酒精和啤酒花对制而成，这样的速成自酿啤酒的酒劲大小是取决于自酿啤酒中食用酒精的度数和添加量的多少。
